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QB 1380—1991.Canned longans in syrup.

1主題內容與適用范圍

QB 1380規定了糖水龍眼罐頭的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標志,包裝,運輸,貯存的基本要求。

QB 1380適用于以新鮮或冷藏龍眼為原料,經加工處理、裝罐、加糖水、密封,殺菌制成的糖水龍眼罐頭。

2引用標準

GB317.1白砂糖

(B 1987食品添加劑檸檬酸

GB 4789.26食品衛生微生物學檢驗罐頭食品商業無菌的檢驗GB 5009.11食品中總砷的測定方法

GB 5009.12食品中鉛的測定方法GB 5009.13食品中銅的測定方法GB 5009.16食品中錫的測定方法

GB 10788罐頭食品中可溶性固形物含量的測定‘折光計法cB 11671果蔬類罐頭食品衛生標準

HGB 3208無水蠶化鈣

QB 1006罐頭食品檢驗規則

QB 1007罐頭食品凈重和固形物含量的測定ZB X70 004罐頭食品的感官檢驗

ZB x7o 005罐頭食品包裝,標志、運輸和貯存

3術語

3.1 澗口

龍眼加工去核時所切開的圓形開口。

3.2裂П

果肉裂縫長度為果高的三分之一至三分之二者為裂口,裂縫長度為果高的三分之一以內不作裂口論。

3.3扁軟果

果肉無彈性,洞口合閉呈扁平狀的果。

3.4 黃斑

果肉表面局部呈黃色的斑點或斑跡。

3.5核屑

(QB 1380—1991 糖水龍眼罐頭標準內容僅部分展示)

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